醬香型白酒和濃香型白酒相比，哪種更好喝?
能問這個(gè)問題的人估計(jì)也都很清楚醬香型白酒和濃香型白酒的釀造工藝是有區(qū)別的，醬香型白酒屬于高溫大曲，而濃香型白酒則屬于中溫大曲。 但是我們喝酒的人不論工藝，只認(rèn)酒的好壞，所以具體要說醬香型白酒好喝還是濃香型白酒好喝，這個(gè)也要看每種酒的具體味道，就比如龍生九子，還各有不同呢。再說每個(gè)人的喜好也不一樣。 所以我覺得大家不必糾結(jié)哪種香型的酒好喝，能找到我們喜歡喝的酒就好，可以變換多喝幾種類型的酒。 比如濃香型的酒，可以驗(yàn)證下古井貢酒的甘美醇和，回味悠久；洋河大曲的綿軟凈香。 比如醬香型的白酒里，首屈一指茅臺(tái)酒，我估計(jì)大家多數(shù)是聽說好喝，沒幾個(gè)人能嘗到真正的茅臺(tái)吧。喝過茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)的蒸臺(tái)酒青壇，中檔的價(jià)格，口感在醬香型的酒里也算中規(guī)中矩。覺得醬香型的酒也不錯(cuò)。 同一種酒不同批次酒味都不盡相同，所以我們不必拘泥于哪種香型的酒好喝，本來喝酒不求最貴，也不求其最好，只看在坐何人？
醬香型白酒更好喝 醬香酒的酒曲是高溫大曲發(fā)酵，單次發(fā)酵的時(shí)間是30天，完整的周期需要經(jīng)過8次發(fā)酵，取酒需要7次，第3次到第5次取出的酒品質(zhì)是比較好的，這就是大名鼎鼎的“12987”工藝。
醬香型白酒好喝。 醬香型白酒主要以貴州茅臺(tái)、醬領(lǐng)、四川郎酒為代表，醬油香白酒具有香而不艷、醇香優(yōu)雅、低而不談、不濃不猛、回味悠長等特點(diǎn)，其中醬香型白酒倒入杯中過夜后香氣久留不散、而且在空杯中比實(shí)杯還要香，讓人回味無窮。
濃香跟醬香有什么區(qū)別哪個(gè)好喝?
濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點(diǎn)、其中以以瀘州老窖、五糧液和劍南春等為代表。而醬香型的這類香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長等特點(diǎn)，其中以國酒茅臺(tái)、習(xí)酒為代表。 2、釀造工藝 濃香是中溫大曲、生產(chǎn)周期為40-60天、一斤高粱可以出三兩酒。而醬香是高溫大曲其中1年的生產(chǎn)周期中只有在端午踩曲、重陽下沙投料。最終釀制而成，色澤微黃 所以會(huì)喝酒，愛喝酒的人都愛喝醬香白酒，喝了以后舒服，口感好
事實(shí)上，喝酒是根據(jù)每個(gè)人的喜好。不過白酒的醬香型和濃香型都很好喝。 醬香與濃香型的區(qū)別 1.工藝的差別。相對(duì)于醬香型的工藝會(huì)比較復(fù)雜，需要七八個(gè)勾兌，而濃香型只需2-3個(gè)勾兌即可。 2.產(chǎn)地區(qū)分。白酒產(chǎn)地濃香型較廣，分布廣泛，川酒主要產(chǎn)自于成都瀘州宜賓一帶，而醬香型白酒主要產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)以及古藺。 3.口味差異。醬香味的白酒更濃一些，而濃香型的酒則更柔一些。因此，對(duì)一些老酒友來說，醬香型酒更適合，一些不太喝酒的人，濃香型的酒更容易入口。
酒是醬香型還是濃香型好?
醬香酒好。醬香酒的酒曲是高溫大曲發(fā)酵，單次發(fā)酵的時(shí)間是30天，完整的周期需要經(jīng)過8次發(fā)酵，取酒需要7次，第3次到第5次取出的酒品質(zhì)是比較好的，這就是大名鼎鼎的“12987”工藝。
濃香型白酒和醬香型白酒哪個(gè)好，有什么區(qū)別?
濃香型白酒更好，因?yàn)闈庀阈桶拙剖褂玫氖羌兗Z食酒，純糧食酒使用的是純高粱進(jìn)行釀酒，所以酒質(zhì)更加的醇厚，香味更加的香甜
，醬香型和濃香型到底有何不同： 首先，工藝不同 醬香型白酒生產(chǎn)工藝特點(diǎn)可以概括為：四高兩長。 四高是：在高溫的狀態(tài)下，進(jìn)行制曲、堆積、發(fā)酵、取酒。 兩長是指：生產(chǎn)周期長，前后統(tǒng)共耗時(shí)一年；貯藏時(shí)間長，一般需要貯藏5年以上。
濃香型和醬香型白酒的區(qū)別是什么?那個(gè)更好喝?
不同的香型，根據(jù)愛好選擇。 區(qū)別是 1、口感不同： 濃香型白酒有糧食香、糟香等香味，味微甜，而醬香酒白酒味甜微酸。 2、工藝不同： 濃香酒采用中溫大曲發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間一般為45天至90天，接著分段取酒，其中中段的酒質(zhì)是最好的。 而醬香酒的酒曲是高溫大曲發(fā)酵，單次發(fā)酵的時(shí)間是30天，完整的周期需要經(jīng)過8次發(fā)酵，取酒需要7次，第3次到第5次取出的酒品質(zhì)是比較好的，這就是大名鼎鼎的“12987”工藝。 3、窖池不同： 醬香酒使用的是石窖池，存放的時(shí)間越長，酒的品質(zhì)就越好；濃香酒使用的是泥窖窖池，窖池越老，酒質(zhì)就越好。 4、香味物質(zhì)不同： 濃香酒的香味成分主要是己酸乙酯，細(xì)聞?dòng)星?、糧香、糟香等香味，酒的香氣很強(qiáng)烈，并且會(huì)逐漸外放，口感刺激也比較明顯。 醬香酒的香味物質(zhì)則復(fù)雜得多，它沒有突出的主體香味成分，一般有焦香和醬香等香味，比起濃香來說會(huì)更加含蓄，厚重，香氣持續(xù)時(shí)間也比較長。 5、存放時(shí)間不同： 醬香酒5年，濃香酒3年，比起濃香酒，醬香酒的存放時(shí)間更長，口感的變化也就更加明顯，但并非是存放時(shí)間越長，口感就越好，還是得講究一個(gè)度，通常來說，存放時(shí)間3—5年的時(shí)間是口感最佳的。 其實(shí)，關(guān)于醬香型白酒和濃香型白酒哪個(gè)更好喝，沒有標(biāo)準(zhǔn)答案，俗話說得好“酒不上品，適口為珍”，只有適合自己的才是最好的。
醬香型白酒和濃香型白酒哪個(gè)喝起來好喝一點(diǎn)?
醬香型白酒好喝。 醬香型白酒主要以貴州茅臺(tái)、醬領(lǐng)、四川郎酒為代表，醬油香白酒具有香而不艷、醇香優(yōu)雅、低而不談、不濃不猛、回味悠長等特點(diǎn)，其中醬香型白酒倒入杯中過夜后香氣久留不散、而且在空杯中比實(shí)杯還要香，讓人回味無窮。
白酒濃香型和醬香型哪個(gè)更好?
因人而異。 就拿本人為例，我更青睞濃香型純糧食，固態(tài)發(fā)酵釀造酒。國家標(biāo)準(zhǔn)10781.1。最近在抖音購買了幾款濃香型純糧食酒，算是老百姓能喝得起的口糧酒。結(jié)果抖音上天天向我推薦賣酒的直播。買得沒有買得精。我學(xué)習(xí)了大量識(shí)別酒的知識(shí)，結(jié)果還是買到了貼牌酒，場地是某陽一家酒廠，掛了五糧液股份有限公司的名義。醬香型和濃香型白酒價(jià)格高低不一。幾乎可以肯定醬香型白酒低于100元，幾乎買不到好酒。濃香型白酒低于100元的，就能買到好酒。目前用食用香精勾兌的白酒，已經(jīng)退出白酒行列，酒精本身對(duì)身體有危害，勾兌酒的危害更大。
白酒醬香好還是濃香型好?
不存在哪個(gè)更好，看個(gè)人喜好。醬香白酒特點(diǎn)為醬香突出，酒味豐滿醇厚，回味悠長，空杯留香持久，易揮發(fā)物質(zhì)少，對(duì)人體刺激小，以茅臺(tái)酒為代表。 濃香型白酒特點(diǎn)為窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈純正，以瀘州老窖和五糧液等為代表。
白酒很難說醬香好還是濃香型好，要看個(gè)人喜好。如果單從價(jià)格來看，醬香型好像比濃香型好點(diǎn)，比如醬香型茅臺(tái)酒比濃香型五糧液貴點(diǎn)。
。醬香型酒主要是用高溫大曲與高粱、小麥等谷物為主料制作，而濃香型酒主要是用中溫大曲和高粱等谷物為主料制作，二者原料不同； 2、釀造工藝區(qū)別。醬香型酒一般是用高粱、小麥等谷物經(jīng)過粉碎、加大曲粉、加配料、蒸制等十幾道工序制作而成，而濃香型酒一般是用高粱為主料，經(jīng)過粉碎、加中曲粉、出窖、配料拌勻、蒸制等十幾道工序制作而成，工藝上略有不同； 3、香氣區(qū)別。醬香型酒一般香氣以醬香為主，略有焦香，香味悠長好聞，空杯留香，經(jīng)久不散，而濃香型酒一般香氣以芳香為主，香味濃郁綿柔，協(xié)調(diào)好聞，香味較為突出； 4、口感區(qū)別。醬香型酒入口香味醇厚，醬香突出，先苦后甘，味大于香，而濃香型酒入口綿柔，味道先甜后苦，口感細(xì)膩，余味悠長。
常規(guī)認(rèn)知來說，白酒醬香好于濃香。因?yàn)獒u香釀造的工藝要比濃香復(fù)雜，市場價(jià)格也是醬香酒普遍高于濃香酒，茅臺(tái)更是一枝獨(dú)秀。
為什么醬香酒比濃香酒好?
1、口感不同： 濃香型白酒有糧食香、糟香等香味，味微甜，而醬香酒白酒味甜微酸。 2、工藝不同： 濃香酒采用中溫大曲發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間一般為45天至90天，接著分段取酒，其中中段的酒質(zhì)是最好的。 而醬香酒的酒曲是高溫大曲發(fā)酵，單次發(fā)酵的時(shí)間是30天，完整的周期需要經(jīng)過8次發(fā)酵，取酒需要7次，第3次到第5次取出的酒品質(zhì)是比較好的，這就是大名鼎鼎的“12987”工藝。 3、窖池不同： 醬香酒使用的是石窖池，存放的時(shí)間越長，酒的品質(zhì)就越好；濃香酒使用的是泥窖窖池，窖池越老，酒質(zhì)就越好。 4、香味物質(zhì)不同： 濃香酒的香味成分主要是己酸乙酯，細(xì)聞?dòng)星?、糧香、糟香等香味，酒的香氣很強(qiáng)烈，并且會(huì)逐漸外放，口感刺激也比較明顯。 醬香酒的香味物質(zhì)則復(fù)雜得多，它沒有突出的主體香味成分，一般有焦香和醬香等香味，比起濃香來說會(huì)更加含蓄，厚重，香氣持續(xù)時(shí)間也比較長。 5、存放時(shí)間不同： 醬香酒5年，濃香酒3年，比起濃香酒，醬香酒的存放時(shí)間更長，口感的變化也就更加明顯，但并非是存放時(shí)間越長，口感就越好，還是得講究一個(gè)度，通常來說，存放時(shí)間3—5年的時(shí)間是口感最佳的。 其實(shí)，關(guān)于醬香型白酒和濃香型白酒哪個(gè)更好喝，沒有標(biāo)準(zhǔn)答案，俗話說得好“酒不上品，適口為珍”，只有適合自己的才是最好的。 說完了濃香酒的區(qū)別和醬香酒的區(qū)別，現(xiàn)在來說說各自有什么好喝又不貴的代表性白酒吧！
